Người cảm cúm, cảm lạnh, không nên ăn quá nhiều chất bổ béo, mà tăng chất xơ, dễ tiêu, chất tạo dương khí ấm cho thận, để tỳ vị có thời gian phục hồi, tăng cường khí ấm cho thận, và cải thiện hệ miễn dịch.
Ngoài cháo hành tía tô, tôi giới giới công thức cháo tía tô vừng đen, vừa giúp tỳ vị, đại tràng dễ tiêu, vừa tăng cường ấm thận. Cách làm như sau:
Nguyên liệu: 15g vừng đen, 15g lá lốt, 60g gạo lứt.
Cách làm
– Vừng đen rửa sạch, giã nhuyễn
– Lá tía tô thải nhỏ
– Gạo rửa sạch, cho thêm khoảng 1 lít nước, ninh sôi 10 phút, tắt bếp. Ủ trong 30 phút.
– Đun tiếp lần 2 tương tự
– Đun lần 3, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho vừng đen đã giã nhỏ và lá tía tô vào. Đảo đều rồi tắt bếp.
