Nhiệm vụ của túi mật là tiết dịch mật để chuyển hoá thức ăn, đặc biệt là chất béo.
Người bị thiếu dịch mật ăn uống khó tiêu, dễ chướng bụng, ngấy dầu mỡ, cơ thể bị con người cắt quăng túi mật đi thì cần làm thay công năng của nó vậy.
Chất béo có vai trò quan trọng với cơ thể, nó không chỉ là nguồn năng lượng, mà còn là “chất nền” giúp cơ thể hấp thu các loại khoáng chất vi lượng CHỈ hoà tan trong chất béo mà thôi. Hiểu nôm na, rằng phải có chất béo thì mới hấp thu được những loại vitamin và khoáng chất đó. Cụ thể thì mời anh chị tìm thêm các bài trên mạng, về vai trò của chất béo với cơ thể, đã có rất nhiều nên tôi xin phép không dài dòng.
Ở đây, tôi nhấn mạnh quy trình chuyển hoá chất béo. Chất béo ăn vào, không lập tức chuyển hoá được, mà phải có dịch mật tiết ra, phân nhỏ nó, rồi hấp thu ở ruột non, tới lưu trữ ở Gan.
Khi cơ thể cần, chất béo ở Gan sẽ được lấy ra, đi theo huyết, tới nơi cần.
Nếu Gan quá tải, không lưu trữ được, thì chất béo sẽ tới bao quanh các nội tạng khác, rồi sau đó là lơ lưng trong huyết. Đây chính là hiện tượng mỡ thừa trong gan và huyết mà tôi đã chia sẻ.
Chưa kể, không phải chất béo nào cũng như nhau, tôi tạm gọi có 2 loại là chất béo tốt và không tốt.
Loại tốt là những loại tự nhiên, kể cả từ động vật hay thực vật, quan trọng là nó tự nhiên, và ít qua chế biến nhiệt độ cao.
Loại không tốt là các lại chế biến nhiều lần, dưới nhiệt độ cao, khiến chất béo bị biến tính, bị oxy hoá.
Ở bài này, tôi chia sẻ cách để làm giàu túi mật, vì muốn chuyển hoá tốt chất béo, phải có đủ dịch mật.
1. Việc cần thiết nhất là kiêng giảm bớt vị cay, vị cay là đối kháng của vị đắng nên khi dung nạp cay nhiều thì tất nhiên vị đắng bị triệt tiêu và ngược lại, cơ thể cần sự dung nạp cân bằng.
2. Định kì làm sạch túi mật với công thức trà quả sung chanh mật ong
3. Tăng cường bổ sung 1 số loại thực phẩm tốt cho túi mật :
– Quả sung lên men
– Chanh nước ấm
– Dứa
– Các đọt non của tất cả các loại rau sống
– Tất cả các loại rau tươi không qua chế biến có vị đắng tự nhiên: rau má, rau đắng,…
4. Giúp Gan mát, loại bỏ mỡ thừa, ổn định men gan.
