Tháng 9 là mùa ổi, các chị em nhớ mua về để làm nước ép. Ăn thì sẽ được ít hơn vì có chất xơ, còn làm nước ép thì sẽ được nhiều hơn. Nhưng cũng không nên thay thế hoàn toàn, vì chất xơ có ích cho sức khoẻ đường ruột.
Ngoài ra, búp ổi non còn là thứ nam dược tốt cho đại tràng. Nên nếu được, thì các chị ép nước ổi cho thêm 1-2 lá Ổi non vào ép cùng.
Lưu ý khi ăn ổi, là tốt nhất phải ăn cả vỏ, đừng bỏ vỏ đi. Vì lượng Vitamin C của ổi tập trung nhiều ở vỏ. Do đó, phải chọn được ổi chất lượng, sạch. Những trái ổi xấu mã thường sẽ nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Trái ổi có vị chua ngọt nhẹ, tính ấm, rất giầu vitamin C, là chất giúp cơ thể tăng cường đề kháng, và đặc biệt là giúp chị em tăng cường hấp thu và chuyển hóa collagen.
Ép nước ổi thì nên bỏ hạt, thêm 1 chút muối biển sạch để vừa điều vị, vừa tăng cường hấp thu ở dạ dày. Nhớ là muối biển sạch, không phải muối tinh.
Uống nước ép ổi nên uống khi bụng rỗng, trước ăn 30 phút hoặc sau ăn 1 tiếng.
Có người lo lắng tôi là nước ép ổi vị chua thì có tính axit, người đau dạ dày có uống được không.
Xin thưa, tính axit của ổi là axit hữu cơ, hấp thu vào sẽ giúp máu tăng độ kiềm. Còn đâu ai bị viêm dạ dày nặng quá, uống vào bị sót thì phải đi xử lý cái chỗ viêm đau đấy, chứ nước ép ổi không phải vấn đề.
