Rau Thì Là hay Thì Là, là 1 loại rau dưỡng sinh rất thông minh. Theo Đông Y, cây rau này có vị cay, tính ấm, mùi thơm mạnh đặc trưng, giúp bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng khí.
Các cụ ta thường dùng Thì Là với các món cá, món tanh, vừa để át mùi, vừa để ấm bụng, phòng lạnh bụng mà cảm tả sau khi ăn.
Mùa Hạ dưỡng dương khí, để nâng cao đề kháng, bảo vệ cơ thể lúc chuyển mùa. Tôi giới thiệu công thức trà thì là, gừng và mật ong rất thơm ngon như sau
Nguyên liệu:
– Rau thì là tươi: 30g (1 nắm tay nhỏ)
– Gừng ta: 1 nhánh
– Mật ong sạch: 1 thìa 10ml
Cách làm
– Rau thì là làm sạch, để cả rễ, thái đoạn 10cm
– Gừng làm sạch, để cả vỏ, thái lát.
– Cho tất cả nguyên liệu vào đun với 500ml nước sạch. Đợi sôi rồi tắt bếp, hãm 10 phút.
– Đợi nguội bớt rồi thêm mật ong, rồi cho vào bình giữ nhiệt để giữ ấm.
Cách dùng
– Uống 1 lần 1 ngày, sau ăn sáng 1-2 tiếng.
– Dùng 5 ngày nghỉ 2 ngày
Công thức này giúp:
– Dưỡng dương khí
– Ấm thận
– Bổ tỳ vị
– Hỗ trợ tiêu hoá
