Hạt bí đỏ ngâm muối mật ong
Công thức thiên nhiên phòng ngừa u xơ, khỏe tim mạch
Trong Đông y, hạt bí đỏ còn có tên là Nam Qua Tử, vị ngọt, tính bình, bổ vào kinh Vị và Đại Tràng. Nghiên cứu hiện đại cho thấy rằng hạt bí đỏ chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ hòa tan, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh.
Theo YHCT, hạt bí đỏ còn có khả năng phòng ngừa u xơ buồng trứng, u nang, các vấn đề về tiền liệt tuyến ở cả nam và nữ.
Tôi giới thiệu công thức làm hạt bí đỏ ngâm mật ong như sau:
– Hạt bí đỏ khô: 5kg. Quan trọng tìm được nguồn trồng cây bí đỏ sạch, trái già, thì hạt mới đạt chất lượng.
– Mật ong sạch nguyên chất: 1kg
– Muối biển sạch: 10 gam
– Bình thủy tinh vừa cỡ.
Cách làm
– Dùng chảo gang, rang trên bếp lửa (gas hoặc củi), đợi chảo nóng thì cho hạt bí đỏ để cả vỏ và muối biển vào.
– Rang lửa nhỏ, đảo đều tay, cho tới khi vỏ vàng thơm, không để cháy.
– Để nguội rồi cho vào máy xay mịn. Xay cả vỏ.
– Sau đó cho vào bình thủy tinh cùng với mật ong. Khuấy đều tay. Ủ nơi thoáng mát 7 ngày là dùng được.
Cách dùng
– Mỗi lần ăn 3 thìa canh, khuấy đều, ăn cả mật ong và bí đỏ, rồi tráng miệng với nước sạch
– Ăn vào buổi sáng khi vừa ngủ dậy, bụng còn rỗng là tốt nhất.
Ăn liên tục tới khi hết thì nghỉ 7 ngày, sau đó có thể ăn thêm, liên tục được.
