Mồng tơi giấm táo mật ong
Mồng tơi là thứ rau đặc biệt của người Việt. Nhưng đa phần chúng ta chỉ biết tới mồng tơi qua các món ăn xào, nấu, như xào tỏi và nấu canh cua, hoặc đôi khi là luộc. Nhưng như vậy thì chỉ ngon miệng, chứ chưa khai thác hết giá trị dược tính của loại rau này.
Rau mồng tơi có chất nhày pectin tự nhiên. Chất nhầy này gần tương tự chất nhày ở ruột non, nên rau mồng tơi đặc biệt tốt cho ruột non và nhuận tràng. Tuy nhiên, nếu nấu chín, thì chất nhầy quý này sẽ bị nhiệt phân hủy đi. Do đó, cách dùng mồng tơi tốt nhất là ở dạng sinh tố tươi.
Ruột non là nơi hấp thu chính các chất dinh dưỡng của cơ thể. Do đó, ruột non cần được chú ý nuôi dưỡng, để đảm bảo các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ 1 cách tối đa.
Nguyên liệu
– Rau mồng tơi: 100g
– Giấm táo, mật ong sạch
Cách làm
– Mồng tơi làm sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố
– Thêm 100ml nước sạch rồi xay nhuyễn. Sau đó thêm 1 thìa giấm táo và 2 thìa mật ong cho vừa miệng.
– Uống cả nước và cái.
Cách dùng
– Dùng mỗi lần liên tục 7 ngày, tốt nhất là khi bụng đói.
Bài sinh tố mồng tới giấm táo mật ong ngoài hỗ trợ nuôi dưỡng ruột non thì còn có nhiều tác dụng như
– Hỗ trợ giảm trĩ
– Hỗ trợ nhuận tràng, tiêu hóa
– Hỗ trợ giảm viêm đau đại tràng
