Rau Thì Là hay Thìa Là, là 1 loại rau dưỡng sinh rất thông minh. Theo Đông Y, cây rau này có vị cay, tính ấm, mùi thơm mạnh đặc trưng, giúp bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng khí.
Các cụ ta thường dùng Thì Là với các món cá, món tanh, vừa để át mùi, vừa để ấm bụng, phòng lạnh bụng mà cảm tả sau khi ăn.
Ngày trời lạnh, chuyển gió, ngoài việc tăng cường dùng thì là trong các món ăn, có thể uống trà gừng thìa là để phòng ngừa cảm lạnh, đẩy lùi hàn khí rất hiểu quả.
Nguyên liệu:
– Rau thì là tươi: 30g (1 nắm tay nhỏ)
– Gừng ta: 1 nhánh
– Mật ong sạch: 1 thìa 10ml
Cách làm
– Rau thì là làm sạch, để cả rễ, thái đoạn 10cm
– Gừng làm sạch, để cả vỏ, thái lát.
– Nước sôi, cho vào bình giữ nhiệt, rồi cho thì là, gừng vào. Đậy nắp, hãm 10 phút là dùng được.
– Thêm mật ong, không cho nhiều, uống lai rai cả ngày.
Hỗ trợ phòng ngừa cảm lạnh, trục bỏ hàn khí, dùng liên tục 5 ngày nghỉ 2 ngày.
