Lá hẹ là 1 cây rau thông minh, mà tôi xếp chung nhóm với các thực phẩm dưỡng sinh mà mỗi nhà đều nên có. Theo Đông Y, lá hẹ có tính nhiệt, vị cay, đi vào Gan và Thận, có khả năng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc hiệu quả.
Theo nghiên cứu hiện đại, lá hẹ còn chứa 1 loại Vitamin quý là Vitamin K, có tác dụng tốt với việc xương khớp và việc tạo huyết.
Mùa lạnh, tôi giới thiệu công thức lá hẹ gừng mật ong, có nhiều tác dụng với sức khỏe:
– Làm ấm cơ thể, chữa chân tay lạnh
– Giải cảm lạnh
– Giảm ho đờm ( đờm trắng ) do lạnh rất tốt cho trẻ nhỏ hiệu quả lại lành tính
– Giảm tiểu đêm nhiều do thận, bàng quang bị lạnh
Cách làm như sau
Nguyên liệu
– Lá hẹ: 500g
– Gừng ta: 1 củ 50g
– Mật ong sạch: 1 lít
Cách làm
– Lá hẹ chọn lá non, làm sạch, thái nhỏ đoạn 3cm.
– Gừng rửa sạch, để cả vỏ ráo nước, thái chỉ.
– Cho gừng và lá hẹ hấp cách thủy 5 phút. Rồi để nguội, ráo nước
– Sau đó cho gừng, lá hẹ đã chín vào ngâm cùng mật ong. Khoảng 7 ngày là dùng được
Cách dùng
– Dùng ngày 2 lần sáng, tối, mỗi lần dùng 1 thìa canh, cả mật ong và lá hẹ gừng.
– Tăng cường lên 3,4 lần / ngày mỗi khi trời trở gió, lạnh, hoặc cơ thể yếu lạnh.
Ngoài giúp cơ thể ấm nóng, bài này còn giúp hỗ trợ phòng ngừa K dạ dày, tăng cường dương khí cho cơ thể chống chịu tốt với khí hậu thay đổi.
