Bác ơi, cháu bị dạ dày có phải kiêng chua không? Trước cháu cứ ăn quả chua là bị sót ruột, cồn cào ạ.
Trong dinh dưỡng quân bình âm dương, cơ thể muốn khỏe mạnh cần phải bổ sung đủ 6 vị: chua – chát – đắng – cay – mặn – ngọt. Trong đó:
– Vị chua vừa có tác dụng giúp ăn ngon miệng, kích thích tiêu hoá, tạo cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác sảng khoái còn tăng khả năng kháng bệnh cho gan, tiêu hoá chất đạm, tăng hấp thu các chất khoáng như canxi, kali, sắt…
– Như lượng axit dạ dày của cơ thể, nếu thiếu nó thì thức ăn khó mà chuyển hóa. Người bị bệnh dạ dày hoàn toàn có thể bổ sung vị chua nếu như cơ thể bị thiếu vị này.
– Nên bổ sung vị chua vào ban ngày, hạn chế dùng ban đêm vì chưa quen gây kích ứng mà khó vào giấc ngủ. Người đau dạ dày muốn bổ sung vị chua thì nên bổ sung bắt đầu với lượng nhỏ sau đó tăng dần tuỳ theo phản ứng của cơ thể. Nên kết với các thành phần khác ví dụ như chanh kết hợp với đường, giấm táo với mật ong để tránh bị kích thích và phản ứng mạnh gây đau khi sử dụng.
Với những trường hợp đi đại tiện phân lỏng, người gầy, chân tay lạnh thì cần hạn chế vị chua.
