Mộc nhĩ chọn loại mộc nhĩ đen, là thực phẩm tốt hàng đầu cho thận. Kết hợp cùng táo đỏ và đường đen cho ra 1 ly trà vừa ngon, vừa bổ thận, mát gan, rất phù hợp cho những ngày nắng nóng.
Mở rộng ra, những thực phẩm có màu đen tự nhiên sẽ tốt cho thận. Ở đây, đường đen hay đường nâu, là đường mía thô tự nhiên, chưa qua quá trình tẩy trắng công nghiệp. Vừa rẻ hơn, lại vừa giàu Magie.
* Nguyên liệu
– Mộc nhĩ đen 30gam
– Táo đỏ 10 quả
– Đường đen 15gam, khoảng 2 thìa canh.
* Cách làm
– Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước lạnh cho nở hết. Sau đó để ráo nước, rồi xé thành tai nhỏ
– Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt, bổ đôi
– Cho Mộc nhĩ đen và táo đỏ vào nồi, đun cùng khoảng 1,5l nước sôi. Đến khi sôi thì nhỏ lửa, đun thêm 10 phút rồi bỏ bã, giữ lấy nước cốt.
– Thêm đường đen cho vừa miệng, đừng cho nhiều.
Cách dùng:
Lấy nước bỏ cái, uống lai rai trong ngày, không để qua đêm.
Bài trà này đặc biệt phù hợp cho người hay nóng trong, tiểu đêm, tóc bạc sớm, tóc rụng nhiều. Hoặc chị em những ngày tới tháng mà bị đau bụng dữ dội, mệt mỏi, huyết ra màu đen sẫm.
