Tía tô là thứ “rau thông minh” rất tuyệt vời. Ngoài bát cháo hành tía tô giải cảm trong dân gian, tía tô còn là 1 thứ nước tốt có khả năng thanh lọc gan, làm đẹp da và mờ nám 1 cách tự nhiên.
Nước tía tô là nước nấu lá tía tô tươi chứ không phải trà tía tô phơi khô. Khi nấu, kết hợp cùng gạo lứt và chanh, là thứ nước tốt cho gan, rất ngon miệng, đẹp mắt và dễ làm.
Tôi giới thiệu nước tía tô gạo lứt, rất tốt cho gan, lưu lại cách làm để mùa Tết nấu uống giúp Gan thanh lọc:
Nguyên liệu:
– 1 nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
– 1 nắm gạo lứt đem vo sạch.
– 1 quả chanh tươi hoặc 2 quả quất.
– Mật ong sạch
Cách làm:
– Bỏ gạo vào rang vàng, sau đó cho thêm gừng tươi. Cuối cùng là cho lá tía tô vào đảo cho đến khi các nguyên liệu đều chuyển màu vàng.
– Đổ 2 lít nước vào đun sôi khoảng 10 phút, tắt bếp và lọc lấy nước cốt.
– Đợi nguội, vắt thêm chanh hoặc quất để nước tía tô chuyển màu đỏ rất đẹp.
– Thêm ngọt vừa phải (mật ong, đường phèn, mật mía), tốt nhất là dùng mật ong.
Cách dùng: Uống trực tiếp thay nước trong ngày. Không để qua đêm.
Ngoài ra, trong tía tô có hoạt chất giúp giảm lo âu, giảm stress, cải thiện tâm trạng, tăng khả năng hoạt huyết, lưu thông máu nên giúp cải thiện giấc ngủ rất tốt.
Gạo lứt rang, tốt nhất là lứt đen, nếu không có thì dùng gạo tẻ, nấu nước uống kiểu này sẽ bổ sung cho cơ thể nhiều loại vitamin, tốt cho gan và giúp làn da trắng hồng mịn màng, góp phần làm mờ sạm nám 1 cách tự nhiên và an toàn.
