Trong các loại hạt ngũ cốc, có 1 loại hạt chứa hàng lượng canxi vượt trội nhưng lại ít được biết tới và sử dụng. Được mệnh danh là “hạt vàng tí hon”, đây là loại hạt có rất nhiều giá trị với sức khoẻ.
Đó chính là: HẠT KÊ.
Nhỏ nhưng có võ, hạt kê từng là loại thực phẩm chính trong đời sống hàng ngày, bởi tính chất giàu dinh dưỡng, và cây trồng thì có khả năng thích khi trong môi trường sống khắc nghiệt, chống chịu sâu bệnh tốt.
Tuy nhiên, cũng hơi hương vị không được ngon ngọt như gạo, mà ngày nay hạt kê ít được dùng hàng ngày.
Quay lại, trong Đông Y, hạt kê kê có vị ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng bổ trung ích khí, trừ được những chứng phiền khát.
Nay tôi chia sẻ công thức giúp ngủ ngon từ hạt kê như sau
Nguyên liệu
– Kê 100g, bí đỏ 30g, đậu đỏ 30
Cách làm
– Kê và đậu đỏ ngâm nước 2 tiếng
– Nấu kê và đậu đỏ với 1 lít nước trong 2 tiếng, rồi cho bí đỏ gọt vỏ thái nhỏ vào ninh thêm 1 tiếng.
– Thêm gia vị vừa miệng
–
Cách dùng
Ăn 5 ngày nghỉ 2 ngày
Công thức này giúp ổn định đường huyết, ân thần định trí, phù hợp với người cần thanh lọc cơ thể, tái tạo năng lượng.
Thuốc quý ở quanh ta
Bác Hùng Sống Lành – Đồng Hành Sống Khoẻ.
