Để có được 1 trái tim khoẻ mạnh, phòng ngừa tai biến, và hệ thống xương khớp chắc khoẻ có 1 loại Vitamin quan trọng mà ít người biết:
VITAMIN K
Có hai dạng chính của vitamin K trong thực phẩm:
• Vitamin K1 Chủ yếu có trong các loại rau lá xanh.
• Vitamin K2 Có trong một số sản phẩm động vật và thực phẩm lên men.
Vitamin K1 và K2 đều là các dạng của vitamin K, tuy nhiên, có sự khác biệt đôi chút giữa 2 loại này, trong đó:
– K2 Hấp thu tốt hơn, tồn tại lâu hơn trong cơ thể so với K1
– K2 Ngoài đông máu, còn tham gia vào quá trình khoáng hóa xương, ngăn canxi lắng đọng vào mạch máu.
– Đối với tim mạch: K2 giúp giảm nguy cơ vôi hóa động mạch và bệnh tim.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu vitamin K nên có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày:
Thực phẩm giàu Vitamin K1:
• Các loại rau lá xanh đậm: Đây là nguồn cung cấp vitamin K1 dồi dào nhất, bao gồm: Cải xoăn; Bông cải xanh; Bắp cải; Cần tây; Mùi tây; Húng quế
Thực phẩm giàu Vitamin K2:
• Thực phẩm lên men: Natto (đậu tương lên men) là một nguồn đặc biệt giàu vitamin K2.
• Sản phẩm động vật:
– Gan (đặc biệt là gan bò và gan ngỗng)
– Thịt gà
– Lòng đỏ trứng
Lưu ý:
• Để tăng khả năng hấp thụ vitamin K, nên ăn các thực phẩm này cùng với chất béo.
Việc bổ sung đa dạng các loại thực phẩm trên sẽ giúp đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ trong độ tuổi phát triển và người ngoài 50, rất cần chăm sóc sức khoẻ tim mạch và xương khớp.
Chia sẻ để mọi người cùng khoẻ.
Bác Hùng Sống Lành – Đồng Hành Sống Khoẻ.
