Nước dừa là thứ nước thanh mát hàng đầu cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu liên tục uống nước dừa, nhất là nước dừa lạnh mỗi ngày, thì lại khiến tỳ vị suy nhược. Để phát huy ưu điểm, hạn chế nhược điểm này của nước dừa, cần có công thức phối hợp với các thảo dược khác.
Ở đây, tôi chia sẻ công thức nước dừa với đậu đen và gừng để không chỉ làm mát gan, không hư tỳ vị mà còn thêm khả năng dưỡng thận nữa, cải thiện giấc ngủ nữa.
Hạt đậu đen rất giống với hình quả thận trong cơ thể. Có phải đây là điều ngẫu nhiên? Hay tạo hóa chủ đích cho đậu đen là thứ thức ăn cho riêng thận vậy?
Cách làm như sau:
Nguyên liệu
– Dừa tươi: 1 quả. Không nên mua quả đã gọt sẵn vì có thể bị ngâm tẩy trắng.
– Đậu đen xanh lòng: 1 nắm tay, khoảng 20g.
– Gừng tươi 3 lát. (gừng giúp cân bằng âm dương)
Cách làm
– Dừa gọt nắp, nhữ giữ lại cái nắp đó để đậy.
– Đậu đen xanh lòng rửa sạch, ngâm nước 1 giờ cho mềm.
– Cho đậu đen vào quả dừa, hấp cách thủy 3-4 tiếng cho đậu đen chín mềm là được.
Cách dùng
– Ăn hết cả nước và cái.
– Ăn 5 ngày, nghỉ 2 ngày, liên tục 1 tháng rồi ngừng.
Công thức thanh mát cho những ngày hè nóng bức sắp tới.
Bác Hùng Sống Lành – Đồng Hành Sống Khoẻ.
